刀削面机分为盘式刀削面机和立式刀削面机两种，乐万家刀削面机属于立式刀削面机，其规格是 700mm*200mm*300mm,机重50公斤，电机功率是3000W。乐万家不粘面可调型刀削面机：整体外壳采用不锈钢设计， 可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，不粘面,易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。刀削面机使用机械的方式 完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质 量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过 程，使削出的面更滑爽、更筋道，弹力十足，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。刀削面机每小时可削50-75公斤面 ，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，并且能够满足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提高 。使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。 刀削面机削出的面条形状美观，中间 厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。 刀削面机操作 简便，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。