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宝鸡切面机厂家
发布日期:2011-12-05

1、 加工面条先将和好的水、面(0.28-0.3:1)轧成面片。
  2、 再将两辊调成较小间隙,辊辊运行中将湿面粉由面斗辊夹缝内,是混合不均的颗粒碾开。
  3、 第三遍适当增大间隙,将其轧成面片。(切条前的面片应在3-5毫米厚,用卷面棍卷好,放在面斗支架上)
  4、 将所有切割的面条规格的丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮接触,用扳手转动带轮轴头,顺时针旋转中向里推丝刀,刀辊可转动时证明齿轮已合好。
  5、 将轧面辊调整至无间隙,然后旋钮松回约0.7-1圈,即为出条片厚1.2-1.8毫米。这时可进行切条工作。将丝刀安装在墙板丝刀槽内,拧紧左边的螺栓,拔出介轮手柄销,压下介轮架,使介轮与丝刀齿轮齿合江介轮架手柄销插入下边定位孔中。
  6、 再调整偏心(手柄),使面片到合适的厚度,边轧边切条。将放入面斗支架上的面片端头用手领入转动中的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。
  7、 见到出片端头有弯曲不能进入丝刀时,可停机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或边厚造成)。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入其他器皿。
  8、 更换丝刀时按逆时针转动带轮轴头,即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。挂钩拔出介轮架销,抬出介轮支架,取出丝刀。
 

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